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切削加工工程での工夫の一つ。捨てるとは、手間を捨てる、時間を捨てる、という意味の捨てるである。挽くとは金属を切削する、ひとつの呼び方。
先を見据えてあえて無駄に見える作業をしておくこと。一手間かけるということを指す。加工工程で一手間、一工程追加することで、後でその手間が活きてくる。全体が最適化する。急がば回れという言葉に近い。
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